Transparenz & lückenlose Überwachung mit é.VISOR!
Firmenprofil
Die RACK & RÜTHER GmbH produziert unter dem Motto "Hessische Wurstwaren wie hausgeschlachtet" seit über 50 Jahren Wurstwaren in der Tradition des Metzgerhandwerks. Mit rund 100 verschiedenen Wurstsorten für Fachgeschäfte wird ein breites Sortiment an unterschiedlichen Produkten angeboten. Zu Hause sind sie vor den Toren von Kassel in Fuldabrück-Bergshausen in Nordhessen.
Maßnahme
Durch die Implementierung des Energiemonitoringsystems wird es RACK & RÜTHER GmbH ermöglicht den Energiebedarf in der Produktion zu ermitteln, Schwachstellen aufzudecken und verursachergerechte Zuordnungen der Verbrauchskosten vorzunehmen.
Ergebnis
Mit Hilfe des Energiemonitoringsystems werden unterschiedliche Reifeanlagen miteinander verglichen und im Hinblick auf Betriebskosten untersucht um für die Zukunft neben den hohen Qualitätsstandards die Energiekosten möglichst gering zu halten. In einer weiteren Ausbaustufe übernimmt é.VISOR die vorgeschriebene Überwachung der Temperaturen in einzelnen Kühlräumen in der Produktion und sendet Warnungen bei einer Überschreitung, so dass die Anforderungen einer lückenlosen Überwachung noch besser erfüllt werden können. Dies dient auch der Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Bezug auf Qualitätssicherung.
"Wir versprechen uns von einem ganzheitlichen Energiemonitoring und -bewertungssystem zum Einen Transparenz über unsere Energieströme und das damit verbundene Aufzeigen von Energieeinsparpotenzialen, sowie zum Anderen eine weitere Qualitätssteigerung unserer Produkte durch lückenlose Überwachung."
Martin Schmidt
Bereichsleiter Technologie und Qualitätssicherung
RACK & RÜTHER GmbH